Zdrowe przekąski. Poznaj popularne alternatywy

Chipsy, słodycze i puszka coli kojarzone są przede wszystkim z imprezami i wieczorami filmowymi. Wcale nie oznacza to, że trzeba zawsze iść tradycyjną i mniej znaną drogą. Można zdecydować się na zdrowsze wybory lub zorganizować imprezę w tematyce zdrowego stylu życia. Poznaj popularne pomysły na zdrowe przekąski.

Jakie są zasady zdrowego odżywiania?

Aby skutecznie zadbać o zdrowe odżywianie, ważne jest zrozumienie kilku podstawowych zasad. Jedną z nich jest dbanie o to, aby spożywać posiłki regularnie. Przeważnie jest to między 3 a 5 razy w ciągu dnia. Z tym, że konkretna ilość zależy od indywidualnych preferencji. Dania średnio powinno się spożywać co 3-4 godziny. Zachowanie regularności w posiłkach pomaga zachować uczucie sytości na dłużej i zminimalizować ryzyko nieprzyjemnego głodu. To również mniejsze prawdopodobieństwo chęci sięgnięcia po wysoko przetworzone jedzenie, w tym np. fast foody.

Dobrze jest również zadbać o to, aby spożywane posiłki były różnorodne. Dzięki temu nie będą się nudzić, a sama dieta będzie przyjemnością. Wiele zdrowych produktów można przygotować w taki sposób, aby były naprawdę smaczne i dodatkowo dostarczały odpowiednich składników odżywczych.

Unikanie nadmiernej ilości tłuszczów to następny bardzo ważny aspekt. Oczywiście mowa o tych niezdrowych tłuszczach występujących w wysoko przetworzonej żywności. Nie oznacza to jednak, że całkowicie powinniśmy z nich rezygnować. Dieta ma być przyjemnością, a nie karą. Na co dzień warto jednak stosować zdrowe zamienniki, a tych można znaleźć mnóstwo, np. frytki z batatów.

Podstawą zdrowego odżywiania jest dostarczanie odpowiedniej ilości składników odżywczych. Dlatego do diety powinno się włączyć odpowiednią ilość owoców i warzyw, które są bogatym źródłem wielu witamin i składników mineralnych. Przyjmuje się, że dziennie ich ilość powinna wynosić 400 g. 

Na talerzu dobrze jest wygospodarować miejsce na dodanie roślin strączkowych i spożywanie zdrowych węglowodanów w postaci np. chleba razowego na zakwasie, czy ryżu brązowego.

Warto również zarezerwować miejsce na talerzu dla roślin strączkowych, które są świetnym źródłem białka, oraz zdrowych źródeł węglowodanów, w postaci np. chleba razowego na zakwasie.

Gdy mówimy o zdrowiu, nie da się nie wspomnieć o roli wody. Jej spożywanie jest niezmiernie istotne. Zaleca się wypijanie około 2 litrów wody dziennie, choć najlepszym sposobem na kontrolę odpowiedniej jej ilości jest obserwacja koloru moczu. Odcień jasnego piwa lub jasnożółty  świadczą o właściwym nawodnieniu i nie powinny budzić obaw.  

Przekąski na diecie – czy jest na to miejsce? 

Zbilansowane żywienie powinno być dopasowane do indywidualnych potrzeb. Warto zawrzeć w nim takie elementy jak przekąski, z uwzględnieniem odpowiednich proporcji dla poszczególnych produktów. Świetnie obrazuje to zasada Pareto, która mówi o tym, że 80% posiłków powinno być jak najmniej przetworzone oraz dostarczać organizmowi większość niezbędnych składników odżywczych. Pozostałe 20% natomiast powinniśmy potraktować jako kontrolowane odstępstwa w postaci mniej zdrowych opcji, ale dających pewne korzyści psychiczne.

Jakie są alternatywy dla przekąsek na diecie? 

Sięgnięcie raz na jakiś czas po ciastka, chipsy czy cukierki nie jest niczym złym. Ważne jest, aby było to rzadziej niż częściej. Jednak jeśli zauważamy, że ochota na takie produkty pojawia się dosyć często, warto wykorzystać zamienniki, a można je przygotować naprawdę w smaczny sposób.

Popularne przekąski na słono

Chipsy

Przygotowanie chipsów w domu sprawi, że będą one o wiele zdrowsze niż te, które zakupimy w sklepie. Takie przekąski będą przede wszystkim wolne od ulepszaczy smakowych. Warto dodatkowo zrezygnować ze smażenia ich na oleju i wykorzystać przyprawy inne niż sól jak np. czosnek czy papryka słodka. 

Jak przygotować zdrowsze chipsy?

Obierz ziemniaki. Pokrój każdy w bardzo cienkie talarki. Możesz do tego wykorzystać nóż lub szatkownicę do warzyw. Umyj warzywa, a następnie odsącz je z nadmiaru wody za pomocą ręcznika papierowego. Wyłóż cienkie talarki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Skrop delikatnie oliwą. Następnie dodaj ulubione przyprawy i piecz do uzyskania chrupkości. 🙂 

Zdrowe przekąski na słodko

Batony

Wśród powszechnie spożywanych przekąsek z pewnością można wyróżnić batony. Są one niewielkich rozmiarów, idealne na mały posiłek , a przede wszystkim posiadają słodki smak. Jak można je przygotować?

Potrzebne składniki:

• 50 g gorzkiej czekolady
• 2 łyżeczki erytrytolu
• 70 g kaszy jaglanej
• 50 g wiórków kokosowych
• 250 ml mleczka kokosowego
• Odrobina ekstraktu z wanilii

Jak przygotować zdrowe batony?

Aby móc przygotować zdrowe batony, w pierwszej kolejności ugotuj kaszę jaglaną według instrukcji na opakowaniu w 200 ml wody. Gdy kasza wchłonie wodę, dodaj do niej mleczko kokosowe, erytrytol oraz odrobinę ekstraktu z wanilii. Następnie gotuj, mieszając składniki, aż uzyskasz jednolitą masę. Przygotowaną masę odstaw do schłodzenia na kilka godzin. Po tym czasie zacznij formować batoniki. Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej i obficie polej każdy batonik. Uformowane zdrowe słodycze ponownie wstaw do lodówki do czasu, aż czekolada zastygnie. Gotowe! 🙂